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【小贴士】茶巾=抹布吗?

2020-01-04 17:46 来源:津乔普洱 关注量:318

茶席上的器物,往往是精心挑选、不容忽视的。很多器物的由来你甚至还能款款说出背后的故事。


但这些当中,“茶巾”可能是个例外。一般来说,茶巾都是顺便加入购物车的“小配件”。



外表平平无奇、总是退居一侧,以至于当茶席上出现水渍、油污的时候,总是一个顺手就抹了过去。在许多人的意识里,“茶席上的这块小毛巾,不就是用来擦脏东西的吗?”


然而,与日常印象截然相反的是,茶巾之重要、却足以体现喝茶人的涵养与修为。用对茶巾,是每一位茶人的必修课程。



千利休说茶巾



有一位乡下的茶人曾带话给千利休,说想拿出一两金子来请利休帮忙给买几样茶道具,什么道具都可以。


千利休给这位茶人去了一封信,信上写道:“这一两金子一文不剩地全部用来买白布吧。对于静寂的茶庵茶来说,没有什么都可以,只要茶巾干净便足够了。” 


诚如千利休所言,茶巾,是整个泡茶过程中不可缺少的一部分。而茶巾保持干净、清爽,更是重中之重。



重新认识茶巾



“只要茶巾干净便足够了”的教诲其实是一种比喻手法。一方面,它展示了茶巾之于清洁效用的重要性;而另一方面,它揭示了茶巾背后,“客人本位”的茶道思想。


听起来有些玄妙,那么就不妨试想一下。泡茶过程中,很难不滴落茶水,以至污染茶汤或桌面。这对于喝茶待客而言,都是不雅、不洁的。此时,一块灵巧的茶巾就可以轻松地避免这样的情况。



茶巾专用来保持茶桌、茶具干净整洁,而不是用来擦桌子和各类废屑。时时刻刻保持整个茶桌、茶席的干净整洁,会让客人感受到自己被尊重和重视。


同时,维持茶巾干净,使得茶具与茶巾接触的过程中保持洁净的状态。茶汤入口,才更加卫生。茶巾从细微之处,充分展现了茶席主人的用心与周到。



茶巾的使用



茶巾既不是抹布,在使用的时候就要注意“专巾专用”。使用前、使用时、使用后都有哪些要注意的呢?


使用前:选茶巾、折茶巾


考虑到茶巾“吸水”的功用,在准备时,就要尽量挑选吸水性强、质地柔软亲肤的材料款式宜简、颜色以搭配茶席为主,当然深色更为实用。


至于茶巾的折法,小编认为茶巾茶巾干净协调重要、摆放称手重要,折法则无定数。只需方方正正摆于桌上就很好。



使用时:茶巾“专用”,要牢记


茶巾既不是抹布,它的服务对象基本仅限于茶具。


①将茶杯递给客人之前、拿起茶壶准备出汤时、给客人倒茶时,都可以将茶具底部在茶巾上“蘸”一下;


②又或者茶壶或盖碗侧面沾上了茶水,这个时候可以用茶巾将其裹住,轻轻转动,把泡茶器周围擦拭干净;


③又或者茶盘、茶席中出现了水渍,也要用茶巾轻轻擦拭,将水吸走。



使用后:及时清理,养成习惯


使用过后的茶巾,基本上都会沾上茶汤、茶渍,从而容易滋生细菌,因此也要求我们及时、或至少定时清理。



由小见大,由形入心。


在看似毫不起眼的地方,也能够全心全意地对待,这才是一个茶人要从始至终坚持的修行。


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